三十六人衆

心に響くふるさとの銘酒 菊勇

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清酒『三十六人衆』のお味は...
 「三十六人衆」の味の設計は、日常の生活で晩酌その他で飲まれるいわゆる「生活酒」を目指しています。

山田錦40%精米
三十六人衆
華やかな香りとふくらみある味わい。
純米大吟醸 ふくらみがあり柔らかな味わいの酒。
純米吟醸 さわやかな吟醸香とまろやかな味わいの酒。
出羽の里 すっきりとした味わいの純米酒。
本醸造 辛口でキレがよくクセのない酒。
酒田の地酒 辛口で奥深い広がりのある酒。
吟醸生 香りリフレッシュのどごしさわやかな酒。

成 分 一 覧 表

山田錦
40%精米
三十六人衆
純米大吟醸 純米吟醸 出羽の里 吟醸生
アルコール 15.5 15.5 15.5 15.5 14.2
日本酒度 ±0 +2.0 +2.0 +2.0 +5.0
酸   度 1.2 1.3 1.3 1.5 1.2
アミノ酸度 1.2 1.0 1.0 1.2 0.8
使用酵母 山形酵母 山形酵母 山形酵母 山形酵母 山形酵母
原 料 米 山田錦 山田錦 美山錦 出羽の里 非公開
精米歩合 40% 50% 55% 70% 60%

成 分 一 覧 表

本醸造 酒田の地酒
アルコール 15.5 15.5
日本酒度 +3.0 +4.0
酸   度 1.4 1.5
アミノ酸度 1.3 1.4
使用酵母 山形酵母 協会6号
原 料 米 非公開 非公開
精米歩合 65% 非公開


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